Na haar opleiding tot muziekdocent aan het conservatorium ging Natalie in 2018 naar Palestina voor een stage bij Musicians without Borders en Sounds of Palestine. Ze werkte samen met Palestijnse muziekdocenten om educatieve programma’s voor kinderen in Palestina te ontwikkelen. Tijdens haar verblijf groeide haar bewondering voor de mensen, de taal en de cultuur van Palestina en ze besloot Arabisch te gaan leren. Sindsdien leert Natalie de taal op verschillende manieren – bij Taalhuis Amsterdam, tijdens latere reizen naar Palestina, en van haar Arabischtalige buren. Ze geeft sinds 2023 cursussen Levantijns Arabisch bij Taalhuis Amsterdam.