Anastasia begon tijdens haar studie in Napels met het geven van Italiaans aan anderstaligen. Ze studeerde Moderne Letteren en Moderne Filologie aan de Universiteit van Napels Federico II en schreef daarnaast artikelen over cultuur en actualiteit.

Sinds 2015 woont ze in Amsterdam en geeft ze Italiaans bij verschillende scholen en instituten. Ze houdt ervan om studenten op een ontspannen en natuurlijke manier kennis te laten maken met het Italiaans. Films zijn daarbij bijzonder waardevol: je leert zonder dat het als leren voelt. Ook boeken, podcasts en natuurlijk lekker eten spelen een rol in haar lessen.

Anastasia heeft een zwak voor taalkunde en voor.. katten!