Annita volgde in Thessaloniki een opleiding tot docent in het Griekse basisonderwijs. Haar focus sinds het begin van haar carrière in 2008 ligt op het onderwijzen van de Griekse taal aan buitenlandse studenten. Van Duitsland tot Thessaloniki en van Skopelos tot Athene wijdde ze zich aan deze missie. In 2013 verhuisde ze naar Amsterdam en ontdekte haar ware roeping: haar passie voor de Griekse taal en cultuur verspreiden, wat ze nu als docent Grieks bij Taalhuis Amsterdam doet.

Geboren en getogen in Duitsland ontdekte Annita al op jonge leeftijd de rijkdom van talen en hun kracht om mensen te verbinden. Hierop reflecterend benadrukt ze: “Een taal beheersen is de sleutel tot het opbouwen van betekenisvolle verbindingen met anderen.”