Annita volgde haar studie in het Griekse basisonderwijs in Thessaloniki, waar haar focus sinds het begin van haar carrière in 2008 ligt op het onderwijzen van de Griekse taal aan buitenlandse studenten. Van Duitsland naar Thessaloniki, van Skopelos naar Athene, wijdde ze zich aan deze missie. In 2013 verhuisde ze naar Amsterdam en ontdekte haar ware roeping: liefde verspreiden voor de Griekse taal en cultuur.

Geboren en getogen in Duitsland ontdekte Annita al op jonge leeftijd de rijkdom van talen en hun kracht van taal om mensen te verbinden. Hierop reflecterend benadrukt ze: “Een taal beheersen is de sleutel tot het opbouwen van betekenisvolle verbindingen met anderen.”